EGO WRAPPIN' -kuchibashi ni cherry-

Nage kaketa kantan to sunabokori no naka no suteppu

Nagamete sugosu daiyaru ko wo egaku nanbaa

Hakidasu deguchi tomadou ichinichijuu naitemo imi nai

Walkin' ureteku kajitsu

Otoshite yo cherii miageta sora tobu tori hakobu

Kuchibashi ni cherii kisou supiido yori juuyou na no wa chakuchi

Cherii itsu mademo up beat

Todokete yo mune ni motto aka ga utsukushii koto wo

Issun saki yami aka wo motto okure kuchibashi ni cherii

Fujun kechirashite iko gokou sasu ashita e chakuchi

Tobu tori yo cherii urete iku kajitsu no yuuwaku

Hoobatte azayaka na hai doroppu rokku

Shibireru yo cherii kawaita asa papaiya no yuuwaku

Kuchibashi ni cherii saezu ttara massakasama

Cherii itsu mademo shuffle beat

Kuruwasete high wo motto aka ga utsukushii koto wo

Issun saki yami aka wo motto okure kuchibashi ni cherii

Fujun kechirashite iko gokou sasu ashita e go gokou sasu ashita e go

Cherii itsu mademo up beat

Todokete yo mune ni motto motto aka wo motto kuchibashi ni cherii

Fujun kechirashite iko gokou sasu ashita e chakuchi chakuchi

Soko nukeru haru wo motsu biito

Nigiri y Maki

Nigiri es uno que está pescado encima.

Maki es rollitos. Hice Nori Maki (rollito con alga) y Tamago Maki (rollito con toltilla fina)

Era muy dificil cortar los rollitos....y quedaron muy feos.

Tengo que practicar más.

Mazegohan

Anoche hice Sushi y como los ingredientes sobraron, esta tarde los he utilizado para hacer Mazegohan.

Mazegohan significa literalmente arroz mezclado.

Para preparación anoche cociné el salmón en el horno para que no pusiera mal y remojé las huevas a la salsa de soja.

Cuando sobra el arroz blanco o los ingredientes de sushi es buena manera de utilizarlos sin tirar.

ingredientes: Arroz blanco

Salmón asado con unas pizcas del sal

Huevas remojadas en la salsa de soja

Wakame seco una cucharrada

Sesamos

Shiso(albahaca japonésa)

Calienta arroz blanco mientras rompe el salmón a pedazos pequeños, remoja el wakame en agua caliente y después de 5minutos sacalo del agua.

Corta el shiso en fino.

Asa los sesamos en la sartén para sacar la armoma.

Mezcla todo en un cuenco. Cuida que no machaca el arroz.

Musica japonésa "Shiina Ringo"

Hoy hablamos de musica!

¿Sabeis que generalmente japoneses son melómanos?

Numerosos artistas extranjeros publican discos de edición especial para japoneses.

En Japón seguramente podéis encontrar los vinilos que son muy dificil de encontrar en España.

De hecho encontré "El disco blanco" edición limitada de Beatles en una tienda de vinilos de segunda mano.

Os presento orgullosamente a una artista japonesa talentosa que se llama "Shiina Ringo".

Shiina Ringo, que embebía varios tipos de musica, producen ambiente muy originales.

Ella es muy famosa por ser gran fan de los mangas de "Yoshida Sensha".

En 2008 colaboró en una película japonésa "Sakuran" y compuso muchas canciones hermosas.

Pho tallarine vietnamita para los días frios

Ohisashiburi desu. Cuanto tiempo!!!

Como últimamente hace fresiquito hice una sopa cariente con el tallarine vietonamita.

Ese tallarine, que está hecho de arroz, se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentación China.

El modo de uso es muy facíl. Echalo al agua caliente y dejalo aproximadamente 5minutos.

Lo saca del agua y escurre bien luego, lo cocina cualquier manera que te guste.

Con sopa, fritos...

Esa vez preparé una sopa con un caldo de pollo, gengíbre, salsa de pescado y gambas.

Para rematar, añadí varias hierbas como Shiso (albahaca japonesa), Albahaca y cilantro.

Receta de Pho

ingredientes: Pho (tallarine vietnamita) 200g

Pastilla del caldo de pollo ( consomé ) 1

Gambas frescas 4

Gindilla 1

Gengibre un poco

Salsa de pezcado 1cucharada

Ajo 1diente

Setas

Hierbas

Salsa de sweet chille

●Echa ajo cortado al fino y un poco de aceite a la sartén. Pon el fuego al medio y frie hasta que se dore.

●Quita el ajo, echa las gambas en misma sartén y asada hasta que cambie el color de cascara.

●Hierve 800ml de agua y echa la pastilla del caldo, la salsa de pezcado, el gengibre y la gindilla.

●Baja el fuego al medio, echa setas y las gambas. Lo deja hasta que cuecen.

●Mientras, hierve agua en otra olla. Una vez que hierve, apaga el fuego y echa los tallarines al agua.

●Cuando esté branda ( más o menos después de 5minutos) escurre el agua y echa en cuencos.

●Virte la sopa y ingredientes encima del tallarine.

●Pon las hierbas cortadas y el ajo dorado.

●Añade la salsa de sweet chilles de su gusto.